Bazlama
Kahvaltıda ve çay saatlerinizde çayın yanına çok yakışan bazlama, yumuşacık ve sıcak sıcak vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında olacak..
Malzemeleri:
- 3-4 su bardağı un
- Yarım paket (1/2) yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık su
Yapılışı:
- Maya ile şekeri karıştıralım ve ılık su ekleyerek eritelim.
- Erittikten sonra unu ve tuzu ekleyelim, yavaş yavaş ılık su koyarak yoğurmaya başlayalım.
- Güzelce yoğurulan hamuru bezle örterek mayalanması için uygun bir yerde bekletelim.
- Mayalanmış hamurdan yaklaşık portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Kopardığımız hamurları elle ya da merdane yardımıyla unlayarak açalım.
- Açtığımız bazlamaları tekrar mayalanmaya bırakalım.
- Yapışmaz tavanızı iyice ısıtın ve hamuru içine bırakın ve pişirmeye başlayın.
- Pişirirken 2 dakikada bir çevirerek kabarmasını sağlayın.
- Her iki taraf iyice pişirelim.
Afiyet olsun…