Bazlama

Kahvaltıda ve çay saatlerinizde çayın yanına çok yakışan bazlama, yumuşacık ve sıcak sıcak vazgeçemeyeceğiniz lezzetler arasında olacak..

Malzemeleri:

• 3-4 su bardağı un
• Yarım paket (1/2) yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Yapılışı:

• Maya ile şekeri karıştıralım ve ılık su ekleyerek eritelim.
• Erittikten sonra unu ve tuzu ekleyelim, yavaş yavaş ılık su koyarak yoğurmaya başlayalım.
• Güzelce yoğurulan hamuru bezle örterek mayalanması için uygun bir yerde bekletelim.
• Mayalanmış hamurdan yaklaşık portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
• Kopardığımız hamurları elle ya da merdane yardımıyla unlayarak açalım.
• Açtığımız bazlamaları tekrar mayalanmaya bırakalım.
• Yapışmaz tavanızı iyice ısıtın ve hamuru içine bırakın ve pişirmeye başlayın.
• Pişirirken 2 dakikada bir çevirerek kabarmasını sağlayın.
• Her iki taraf iyice pişirelim.

Afiyet olsun…