Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel sosun en yakıştığı malzemelerden biri  tavuktur. Lezzet garantili bir yemek yapmak istiyorsanız beşamel soslu tavuk tarifi sizin için harika bir alternatif olacaktır! Buyrun Tarifimize geçelim..

Kaç Kişilik: 4

Hazırlama Süresi: 35 dk

Pişirme Süresi: 35 dk

  Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gr tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım (1/2) çay kaşığı tane karabiber
• Yarım (1/2) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı uz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• Yarım (1/2) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtalım ve içine kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyelim. Yüksek ateşte soteleyelim.
• 1 ç. kaşığı tuz ve yarım ç. kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Beşamel sosu hazırlamak için; 3 y. kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritelim. 2 y. kaşığı unu da ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar hiç durmadan karıştıralım.
• 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskatı ilave edelim.
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştıralım ve eriyince ocaktan alalım.
• Sotelenmiş tavukları fırın kabına aktaralım ve üzerini beşamel sos ile kaplayalım.
• Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirelim.
• Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edelim.

İsterseniz tarifimize haşlanmış garnitür (bezelye, patates, havuç) ekleyebilir, porsiyonluk kaplarda haşlanmış tavuk ile de fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz.