Beşamel Soslu Tavuk

0 10

Beşamel sosun en yakıştığı malzemelerden biri  tavuktur. Lezzet garantili bir yemek yapmak istiyorsanız beşamel soslu tavuk tarifi sizin için harika bir alternatif olacaktır! Buyrun Tarifimize geçelim..

Kaç Kişilik: 4

Hazırlama Süresi: 35 dk

Pişirme Süresi: 35 dk

 

  Malzemeleri:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gr tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım (1/2) çay kaşığı tane karabiber
  • Yarım (1/2) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay kaşığı uz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • Yarım (1/2) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtalım ve içine kuşbaşı doğranmış tavuğu ekleyelim. Yüksek ateşte soteleyelim.
  • 1 ç. kaşığı tuz ve yarım ç. kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.
  • Beşamel sosu hazırlamak için; 3 y. kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritelim. 2 y. kaşığı unu da ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
  • Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar hiç durmadan karıştıralım.
  • 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskatı ilave edelim.
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştıralım ve eriyince ocaktan alalım.
  • Sotelenmiş tavukları fırın kabına aktaralım ve üzerini beşamel sos ile kaplayalım.
  • Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirelim.
  • Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edelim.

İsterseniz tarifimize haşlanmış garnitür (bezelye, patates, havuç) ekleyebilir, porsiyonluk kaplarda haşlanmış tavuk ile de fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz.

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.