Bulgurlu Ispanak Salatası

0 39

Kaç Kişilik: 4

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 30 dk

Malzemeleri:

  • Yarım (1/2) çay bardağı esmer pilavlık bulgur
  • 250 gr (1/4) ıspanak
  • Yarım (1/2) demet roka
  • 1 yeşil elma (Küp küp doğranmış)
  • 1 nar ( tanelenecek)
  • 3-4 adet kuru kayısı (Jülyen kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 10 tane çiğ badem (Yağsız olarak tavada kavrulmuş)

Sosu İçin:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım (1/2) çay kaşığı bal
  • Yarım (1/2) çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

  • Kuş üzümlerini ılık suda bekletelim.
  • Bulguru kaynar suda 20 dakika haşlayıp suyunu süzelim. Ispanakların yapraklarını temizleyip doğrayalım.
  • Sosu için tüm malzemeyi küçük bir kavanoza aktarın. Kavanozu iyice çalkalayalım.
  • Soğumuş olan bulguru ve yeşillikleri uygun bir kasede sosla birlikte karıştıralım. Üzerini bademlerle süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.