Efsane Pizza

0 88

Malzemeleri:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı un

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kekik,
  • 2-3 yemek kaşığı ketçap

Üzeri için;

  • 4 domates
  • 8 biber
  • Salam,sosis ;sucuk
  • Kaşar
  • Mısır

Yapılışı:

  • Ilık süt, kuru maya ve şekeri 5 dakikada bir kapta bekletelim.
  • Tuz,sıvı yağ ve unu da bu karışıma ekleyip yoğuralım.
  • Mayalı hamurun daha çok özdeşleşmesi için tezgahta iki elimizde hamuru tekrar yoğuralım.
  • Yoğurdumuz hamurun üzerine bir örtü örtüp sıcak bir ortamda 15-20 dakika mayalanmasını sağlayalım. Eğer beklemek istemiyorsanız direkt alttaki aşamaya geçebilirsiniz.
  • Mayalanmış hamuru 2 eş parçaya bölüp katı yağla yağladığımız iki tepsinin tabanına yayalım.
  • Bir kasede 1 tatlı kaşığı biber salçası (yoksa domates salçası),1 yemek kaşığı kekik, 2-3 yemek kaşığı ketçabı karıştırarak pizza sosumuzu hazırlayalım. İsterseniz pul biber de ilave edebilirsiniz.
  • Üzeri için domatesi, biberi, sucuğu, sosisi,salamı..vs doğrayalım.
  • Kaşarı da rendeleyelim.
  • Tepsilere yaydığımız hamura pizza sosumuzu fırça yardımıyla sürelim.
  • Ardından domatesi koyalım. Eğer domates sulanmışsa suyunu koymayalım ki hamurumuz sulanmasın.
  • Ardından doğradığımız önce biberleri, sonra salam,sosis vsyi,mısır en son da kaşarı ekleyelim.
  • Malzemeler birbirini tutsun diye elimizle bastıralım.
  • 2oo derece fırında hamuru pişene kadar pişirelim.
  • Pişerken kontrol etmeyi unutmayalım.

Püf Noktası: Tepsiyi katı yağla yağlamazsak hamuru açmayız.

Domates sulu olursa hamur sulanır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.