Elmas Kurabiye

0 236

Dışı pırıl pırıl, ortası çikolata dolgulu, sizin ve misafirlerinizin bir numaralı tarifi olacak bir tarif geliyor: Elmas Kurabiye..

 

Kaç Kişilik: 9

Hazırlama Süresi: 20 dk

Pişirme Süresi: 15 dk

Malzemeleri:

  • 250 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1  yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 3,5 – 4 su bardağı un

Üzeri için;

  • Toz şeker

Süslemek için;

  • Kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu

Yapılışı:

  • Uygun bir kapta tereyağ ve pudra şekerini krema haline gelene kadar iyice çırpalım.
  • İçine yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
  • Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve kurabiyelerin her tarafını toz şekere bulayalım.
  • Ortalarını çukurlaştıralım.
  • Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
  • Tamamen soğuyunca çukurları kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu ile doldurarak servis edelim. Afiyet olsun…

Kullanacağımız yumurta, margarin veya tereyağı mutlaka oda ısısında olmalıdır. Fırın mutlaka önceden ısıtılmalıdır ki kurabiyenin şeklinde bozulmalar meydana gelmesin. Bazı kurabiyeler pişince orta kısımları daha çok kapanabilir paniklemeyin sadece çukur kalan kısmını doldurun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.