Havuçlu Tarçınlı Kek
Özellikle kış aylarına çok yakışan bu havuçlu tarçınlı kekten vazgeçemeyeceksiniz….
Kaç Kişilik: 8
Hazırlama Süresi: 20 dk
Pişirme Süresi: 45-50 dk
Malzemeleri:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım (1/2) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tane havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tarçın (silme)
Yapılışı:
- Önce havuçları rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
- Uygun bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpalım.
- Sütü ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim (kıvamına göre un miktarını ayarlayalım) ve çırpmaya devam edelim.
- Ardından havuç, ceviz ve tarçını ilave edelim ve tahta bir kaşıkla son kez karıştıralım.
- Kullanılacak kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kaba alalım.
- 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…