Mercimek Çorbası

0 72

Soğuk kış günlerinde olsa da içsek diye aklımızın bir köşesinde hep var olan mercimek çorbasını evinizin konforunda lokantadaki gibi yapmak için bu tarifi deneyin derim. Mercimeğin o güzel rengiyle ve  pürüzsüz dokusuyla müthiş mercimek çorbası tarifi sizlerle…

Kaç Kişilik: 4

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 25 dk

Malzemeleri:

  • 1 su bardağı mercimek (sarı)
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Üzerin İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

  • Tereyağını eritelim. Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları da ekleyerek kavuralım.
  • Az kavrulan soğana unu ekleyelim ve 2-3 dk kavuralım.
  • Çırpma teliyle unu karıştırırken tavuk suyunu ekleyelim.
  • Ardından mercimekleri ve suyu da koyup kaynamaya bırakalım.
  • Su kaynayınca tuzu ekleyip, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  • Kaynayan ve kıvam alan çorbamızı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirelim.
  • Üzeri için;  eriyen tereyağında pul biberi kavuralım, kaynayan çorbanın üzerine dökelim ve karıştıralım.

İşte bu kadar kolay.. Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.