Profiterol

0 130

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 40 dk

 

Malzemeleri:

  • 1 su bardağı su
  •  1 su bardağı un
  •  125 gr tereyağı veya margarin
  •  3 tane yumurta

Kreması için:

  •  2,5 su bardağı süt
  •  3 yemek kaşığı un
  •  1,5 çay bardağı şeker
  •  1 tane yumurta
  •  1 paket vanilya

Üzeri İçin:

  •  1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • Önce hamuru hazırlayalım. Uygun bir tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatalım. Ardından unu ekleyelim ve 3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan indirdikten sonra 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyelim. Hamur dinlendikten sonra yumurtaları teker teker hamura kıralım ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayalım. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirelim.
  •  Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulundurarak dökelim. Önceden  ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim. Üzeri kızarıncaya kadar 40 dakika civarı pişirelim.
  • Kremasını hazırlayım. Vanilya dışında diğer malzemeleri bir tencereyede kremasını pişirelim. Kremayı pişirdikten sonra ocağın altını kapattıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştıralım.
  • Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek içlerini krema ile dolduralım.
  • Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirelim.

Afiyet olsun..

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.