Şekerpare

0 69

Şerbetli bir tatlı olmasına karşın hafif olan tatlımız  vazgeçilmezin olacak. Şekerpare, yapımı ile de gönlünüzü kazanacak. Denediğinizde siz de görecek ve hemen tarif defterinize ekleyeceksiniz. Şimdi sıra enfes mi enfes şekerpare tarifimizde…

Kaç Kişilik:

Hazırlama Süresi: 15 dk

Pişirme Süresi: 20 dk

Malzemeleri:

  • 250 (1/4) gram tereyağı
  • 2 çay bardağı irmik
  • 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
  • yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • çeyrek limon

Yapılışı:

  • Önce şerbeti hazırlayalım.
  • Şekeri, suyu ve limonu uygun bir tencereye alalım, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dk daha kaynatıp altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
  • Hamuru için ise oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer malzemeleri bir kaba koyalım, unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Unun miktarı markadan markaya farklılık gösterebilir. Buna dikkat edelim.
  • Ceviz büyüklüğünde aldığımız hamura oval şekil verelim.
  • Yağlanmış borcama veya tepsiye dizelim.
  • Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atalım.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Soğumuş olan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökelim.
  • Üstünü kapatıp şerbetin çekmesini sağlayalım.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.