Malzemeleri:

  • Yarım kilo (500 gr) taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Fasulyeleri yıkadıktan sonra kılçıklarını alarak boylamasına 2’ye bölelim. İsterseniz yemesi daha kolay olsun diye daha küçük parçalara da bölebilirsiniz. Bu tamamen sizin tercihinize kalmış.
  • Soğanı yemeklik doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım.
  • Uygun bir tencereye soğanı alalım ve taze fasulyeleri koyalım.
  • Fasulyelerin üzerine domates ve sarımsağı da ekleyelim.
  • Zeytinyağı, tuz ve şekeri de tencereye ekledikten sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar sık sık karıştırarak kavuralım.
  • Ardından suyunu ekleyelim, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
  • Kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirelim ve artık istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı taze fasulyenin yanına pilav ve cacık oldukça yakışır.

Kaynak BetterStudio

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.