Yoğurt Çorbası

0 793

 

Her ne kadar anne çorbası olarak bilinse de sizin de kolayca yapabileceğiniz çorbalar arasındadır aslında yoğurt çorbası. Karşınızda doyurucu ve lezzetli yoğurt çorbası tarifimiz..

Kaç Kişilik: 6

Hazırlama Süresi: 25 dk

Pişirme Süresi: 25 dk

Malzemeleri:

  • 6 su bardağı et suyu

Terbiyesi için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • Yarım (1/2) su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

  • Et suyunu bir tencerede kaynatalım.
  • Çorbanın terbiyesi için; un, yumurta, yoğurt, su ve tuzu başka kapta iyice karıştıralım.
  • Karışımdaki yumurtanın kesilmemesi için kaynayan et suyundan bu karışıma az az ilave ederek hızlıca karıştıralım.
  • Bu karışımı kaynayan et suyuna ilave edelim ve 15 dk kadar pişirelim.
  • Servisi için; tereyağını  bir tavada eritelim. Kızgın yağa kırmızı toz biberi ekleyelim ve karıştıralım. Ocaktan indirdikten sonra naneyi ekleyelim ki naneler yeşil kalmaya devam etsin.
  • Bu karışımı da çorbaya ekledikten sonra çorbamız servise hazırdır.

Çorbada haşlanıp ditilmiş tavuk parçaları da kullanabilirsiniz. Ayrıca çorbanın terbiyesini çırparak eklerseniz çorbanın pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlarsınız.

Sıcak sıcak çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.