Zeytinyağlı Bamya Yemeği

Malzemeler:

• Yarım kg (500 g) taze bamya
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon ( goruk suyu)
• baharat ( karabiber, pulbiber)
• Tuz

Yapılışı:

• Soğanı yemeklik doğrayarak kavuralım.
• Soğanlar pembeleşince doğranmış biberi ilave ederek onları da kavuralım.
• Küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ilave edelim.
• 3 dk kadar karıştıralım ve bamyaları ekleyelim.
• Birkaç dakika kadar bamyalar kavrulduktan sonra yarım limon suyunu (goruk suyunu) sıkalım ve sıcak su ilave edelim.
• Tuzunu ve baharatlarını ekleyerek çok karıştırmadan pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun…

Bamya yemeğinin yanına en çok pilav gider ancak pilav yemeyi pek tercih etmiyorsanız sebzeli bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz.